Zelfgemaakte granola
Heerlijke granola voor bij het ontbijt met noten, chiazaad en gedroogd fruit.
Porties: 700 gram
Ingrediënten
- 250 gr havervlokken
- 200 gr noten amandelen, cashewnoten, walnoten, hazelnoten
- 30 gr chiazaad
- 150 gr gedroogd fruit rozijnen, cranberries
- 2 el kaneel
- 2 el kokosolie
- 2 el agavesiroop
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150 ºC.
- Meng de droge ingrediënten en kaneel: havervlokken, noten, chiazaad, gedroogd fruit en kaneel.
- Verwarm kokosolie tot het vloeibaar is. Haal van het vuur, voeg de agavesiroop toe en schenk over de droge ingrediënten.
- Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 minuten in de oven. Schep na 15 minuten om. Laat 10 minuten afkoelen.
- Serveer direct of bewaar maximaal 3 weken in een afgesloten pot.
Notities
- Wil je geen grote noten in je granola? Hak ze dan vooraf wat kleiner met een keukenmes.